2016

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  • 味噌作りの合間の写真展のお知らせ

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    僕が今いるBrown’s Field(ブラウンズフィールド、以下BF)では150kgの味噌を仕込み中(3日中2日目終了)。
    大豆も麹用のお米もBF産。
    その他醤油や梅干し、野菜など様々なものが自家製で、ブラウン家、スタッフ&カフェ/宿泊のお客さんの分をまあまあまかなえている。
    手間と時間は膨大にかかるけど、それって凄いことだし、安心だし、なにより美味しい!!!

    数日旅行なんて行った日には、BFのごはんとみそ汁が恋しくなって早く帰りたくなる。

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    ごはんがおいしい!!!ということもここにいる理由ではあるけれど、そもそもBFに来るきっかけになったのは、

    今回の写真展の作品の舞台であるHawaiiのハワイ島(Big Island)と、そのジャングルに暮らす人々、その中でも、ありなちゃん&ゼンさんとの出会い。
    ジャングルを切り開き、自らの手で家を建て、電気はソーラーパネル、水も雨水や地下水を利用、食べ物も庭や畑にたくさんなっている。
    しかも、同じ敷地内に建てたゲストハウスには世界中からお客さんが訪れている。
    web site → root down farm

     

    僕は都会も好きだけど、やっぱり自然が大好きで、その中で調和して生きていきたい。
    いまのところ、そんな感じ。でも、なんだかんだ小さい頃からその気持ちはずっとあるなあと最近よく思う。

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    で、話を戻すと、そのありなちゃんから、以前数週間ほど滞在していたBFの話を聞いて、パートナーのゆうちゃんがカフェスタッフに応募、
    採用されて、そこに遊びに行った時、面白そう!!ってなった。

    みんなで食卓を囲んで食べる羽釜で炊いたごはんと自家製味噌のお味噌汁が染み渡る。

    しかもオーナーのエバレットさん&デコさんも来ちゃえば〜?なんて言ってくれるし、
    農担当のたかや君からも直接お誘いいただいたから、えー行くしかないでしょー、行っちゃお!!!ってなった。

     

     

    そんな流れがHawaiiからBrown’s Fieldの間にはあって、それがこのBrown’s FieldでHawaiiの写真を展示しようという動機にもなったわけで。

    ハワイ島のジャングル暮らしと日本の昔ながらの暮らしとでは全然違うようだけど、「自然を大切に頂く」というところは共通してると思うし、
    そういえば僕の写真も自然を大切に頂いているんじゃないのか?って思ったりもした。
    自然って言っても人も自然の一部だし、人工物だって宇宙の創造物という意味では自然。

     

    これらはほんと今、思ったのだけど、
    僕の写真ってゆうのは、おいしそうなものを探してぷらぷらしてて見つけたおいしそうなものをおいしそうに料理しておいしいって言って味わってもらおうみたいなことかも知れない!!!

     

    高橋哲平写真展 ”How I Trip”
    2016.3.18 (fri) – 4.17 (sun)
    11:00 – 16:00
    at Brown’s Field (蔵ギャラリーjiji、Rice Terrace Cafe、Asana)
    千葉県いすみ市岬町桑田1501-1

    *開廊日は基本的にカフェ営業日(基本的に金、土、日)に準じます。
    なので平日来ても(もしくはそれ以外でも稀に)カフェも何もやってないので注意!!

    来られる際は僕に連絡いただけると確実です。はるばる来たのにやってなかったら悲しいので、ぜひそうして下さい。
    あと最寄り駅からも遠いので(バスも少ないしバス停からも遠い!)車がおすすめです。
    あと、カフェのランチプレートがとってもおすすめですが売り切れ次第終了なのでぜひ予約を。
    あ、あと、なんなら宿泊もできます。詳しくはwebsiteにて。
    素敵な所なのは間違いないからぜひゆっくり遊びに来て!

    高橋 哲平
    tel: 080-3714-4193
    mail: mail@teppeitakahashi.com

    ■ブラウンズフィールド(総合)
    〒299-4504 千葉県いすみ市岬町桑田1501-1
    TEL 0470-87-4501 FAX 0470-87-4531
    WEB: http://brownsfield-jp.com/
    MAIL: contact@brownsfield-jp.com

     

     

  • 昨今のわたくし、そしてこれからのわたくし。

    みなさま、こんにちは!
    あけましておめでとうというにはちょっと遅いけど、まあまあいいじゃない、おめでとう!
    スーパー筆無精、半年以上ぶりの投稿だけど、まあいいじゃない、ごめんなさい!
    キングオブコメディの高橋君逮捕されちゃったけど、まあいいじゃない、がんばれ!(主に今野の方。そしてちょっと古い)

     

    えー、そんなこんなで現在わたくし、千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールド(以下BF)という所に半年ちょい暮らしております。
    ここには、自然栽培(無農薬、無施肥)の畑や田んぼ、そこで採れた野菜や自家製調味料等を使用したごはんが食べられるカフェ、
    BF産の加工品なども扱う自然食品店、元蔵のコテージや、古民家を改装したちょっとハイグレードな宿、イベントスペースなどがあり、盛りだくさんな楽しいスペースです。
    また、オーナーのエバレット ブラウンさんは湿版写真というクラシックな技法の写真家で、奥さんの中島デコさんはマクロビオティックの料理家としてとても有名です。(なによりお二人とも人柄が素晴らしい!)

    詳しくはブラウンズフィールドのwebsiteをご覧下さい。あれ、リンクが貼れないのでコピペして下さいませ、、 http://brownsfield-jp.com/

    さておき、

    なんでここへ来たかというと、愛しのパートナーのゆうちゃんが4月から初めここで働き始め、その2ヶ月後に遊びに行ったのがきっかけでした。
    軽くお手伝いなどさせてもらい、楽しい暮らししてるなあと思っていたら、畑隊長のたかや君から一緒に働きませんか?と声をかけてもらいました。
    当時は岡山県真庭市のスーパー農家、清友園芸さんのところでお世話になっていたので、ボスのケンジさんに無理を言って7月からここブラウンズフィールドへ来たのでした。

     

    ここでの暮らしは、どんなかというと、6〜7時に起きて、掃除などして、8時から朝ご飯(玄米おかゆとお味噌汁)、からの畑仕事、お昼ごはん、畑仕事、夜ごはんで、順番にお風呂入ってちょっとしゃべったり本読んだりして22〜24時ごろ寝る。が、基本パターン。ちなみに僕とゆうちゃんは敷地内のツリーハウスに住んでいます。

    夏は暑いので五時スタートだったりもするし、終わりなきミッドナイト稲刈りや、加工品作りや施設管理、コテージのお客さんの対応、イベント出店、

    最近はここでの暮らしの撮影をしたりもして、日々やることいっぱい。
    でも、自然に囲まれているからか、満員電車や人ごみとは無縁だからか、それともメンバーに恵まれているからか、不思議と心地よく充実した日々を送っている。
    あ、ネコたちに癒されてるからか!
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    だからご心配なさらずに、そこのおかあさん。
    ぼくはおいしいごはんを食べて、日々新しいことを学び、豊かに暮らしています。
    やっぱりこうゆう暮らしがしたかったんだ、とつくづく思っています。

    ってゆうか、写真はどうした、タカハシ!!

    と思われる方ももしかしたらいるかもしれないので、ここで報告させていただきます。

     

    気まぐれすぎるわたくしの写真展、ついに開催します!

    場所はブラウンズフィールド内のライステラスカフェと蔵ギャラリーjiji。

    期間は3/18〜4/17の金、土、日、祝。 (一部ゴールデンウィークまで延長あり)

    今回は1年半ほど前に旅したハワイでの写真を展示します。
    しっかり熟成させたので、風味豊かな仕上がりとなることまちがいなし。
    ハワイの写真って巷にあふれてるんだけども、僕の撮るハワイはどうなるんでしょう、気になります。_R009872s

    ちょっと遠いけど、おいしいごはんもあるし、美しい自然もあるし、芝生やハンモックやブランコもあるし子ども連れでも遊べるぜ、なんなら宿もあるし。
    むしろそっちメインで遊びに来てもたのしいと思うよ、ほんと。

     

    とまあ、詳細は後日追って報告しますね。
    ではではみなさん、2016年もよろしくお願い致します。
    素敵な一年をお送りくださいませ〜♡
    teppei

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